Nuestras técnicas y labores siguen escrupulosamente la normativa de la agricultura ecológica, controlada por CAAE como entidad certificadora. Nuestros cultivos conviven en su ecosistema natural con plantas, insectos… Son islas de hierba y de vegetación en un medio ásperamente labrado. Evitamos cualquier agresión inútil al entorno ambiental y productivo de los árboles.

Además de buenas prácticas ecológicas desarrollamos y aplicamos técnicas de cultivo vanguardista por su concepción y su desarrollo técnico. Podemos mencionar, p. ej., el riego preventivo de invierno para evitar la muerte de los árboles en noches de heladas superiores a -18º.